Copa México-Euskadi

JORNADAS GASTRONÓMICAS “COPA MÉXICO-EUSKADI, JUNIO 2018.

Navegación, arte y gastronomía, los tres vehículos más importantes del conocimiento humano…

COPA MEXICO-EUSKADI reúne tres herramientas de promoción y transmisión de mensajes indispensables en un evento de relevancia en Europa.

“… desde el siglo XII, El europeo se fue acostumbrando a ver desembarcar en sus puertos una serie de nuevos productos que no solo hacia florecer el comercio, prosperar y a aumentar sus flotas, conocer nuevos horizontes pero que eran cada vez más estimados en sus platillos…”

Itza Association organiza las jornadas gastronómicas “Copa México-Euskadi” en su tercera edición. Con la participación del Chef Aitor Manterola del restaurant Patxikuenea, del Chef Cesar Sánchez Serna en representación de la facultad de gastronomía de la Universidad de Celaya Guanajuato ha si como la presencia de cuatro estudiantes de la misma.

Estos encuentros culinarios tienen como propósito resaltar los múltiples vínculos de las gastronomías mexicana y vasca, iniciar una relación gastronómica con restauranteros y cocineros de Euskadi y México, abrir la oportunidad a estudiantes de gastronomía de evolucionar en un entorno competitivo y de vanguardia mundial y, finalmente, poner énfasis en el uso de la gastronomía como herramienta de promoción turística y de intercambio económico y cultural.

PROGRAMA JORNADAS GASTRONOMICAS. JUNIO DEL 2018.

Ocho jornadas gastronómicas en reconocidos restaurantes del País Vasco francés y español, con la participación del director de la Facultad de gastronomía de la Universidad de Celaya, el chef César Sánchez, estudiantes de la misma, Aitor Manterola y los equipos de los restaurantes huéspedes.

• Junio 6. Sidrería Bereziartua, comida (Astigarraga) más información y reservas en 667440857.
• Junio 7. Restaurante Txoko de Getaria, cena (Getaria) más información y reservas en 943140539.
• Junio 8. Bar Zazpi, Pintxos mexicanos, a partir de las 19h (Donostia) sin reservas.
• Junio 10. Dolarea, a partir de las 12 showcooking y pintxos en barra y comida 13:30 (Beasain), más información y reservas en el 943889888.
• Junio 12. Participación al evento “Creando Cocina” Mercado de la Bretxa (Donostia) en este caso el chef César Sánchez y sus alumnos darán un curso de cocina mexicana al publico.
• Junio 15. Restaurant “L’Impertinent”, cena (Biarritz) más información y reservas en +33 5 59 51 03 67.
• Junio 16. Asador Patxikuenea, cena (Lezo) más información y reservas en 943527545.
• Junio 17. Club de Yates de Hendaya, Cursos de cocina mexicana y Brunch (Hendaya) más información y reservas en 667440857.

Animaros a viajar por el mundo… en solo unos minutos puedes cruzar el atlántico y disfrutar de la gastronomía mexicana, no tengan miedo al picante, el cliente elegirá el nivel de picante!!

¡¡¡QUIEN DIJO MIEDO!!!