Gure kartaren oinarrian produktuen kalitatea dago; beraz, gure platerentzako lehengai onenaren bila eta bila ibiltzen gara.
Haragia eta arraina parrilan prestatzen espezialistak gara. Eta izugarri harro gaude gure txuletez. Gure adiskide Jesús Saezek esaten duen bezala, «gero eta toki gehiagotan ematen dizute txuleta, baina ez dira hainbeste gogoan geratzen zaizkizunak». Gure txuletarekin luzaroan gogoratzea nahi dugu.
Basa otarrainxkak, olagarroa parrilan edo sasoiko produktuak ere probatzeko modukoak dira. Horiek laguntzeko, hartu gure ardo bikainetako bat, esperientzia gastronomiko paregabea izateko.
-Sarrerak-
Entsalada
Tomate entsalada mendraska eta antxoilarekin
Marisko entsalada epela
Lekak arrautza faltsuekin, urdaiazpikoarekin eta pinaziekin
Ontto nahasia
Onttoak arraultz faltsuarekin
Makailu tortila
Etxeko kroketak
Antxoila bereziak
Urdaiazpikoa “Guijuelo”
Etxeko Ahatearen “foie-gras”
Marisko eta arrain zopa
Otarrainska erreak
Olagarroa errea
Lodosako piperrak
Gamba eta baratxuri nahasia
-Arraiak-
Makailua tomate naturalarekin
Almejak salsa berdean
Legatz kokotxak baratxuriarekin
Parrilla
Bixigu Parrilla 2 pertsona gutxienez
Parrilla
Legatz Parrilla
Parrilla
Itsasapo Parrilla 2 pertsona gutxienez
Parrilla
Itsas Erreboilua Parrilla 2 pertsona gutxienez
Parrilla
-Haragiak-
Arkume besoa Parrilla
Parrilla
Patxikuenea-ko Txuleta Parrilla V parrila txapelketako irabazlea
Parrilla
-Etxeko postreak-
Arroz esnea
Mamia
Limoizko sorbetea txanpainarekin
Brownie
Gazta tarta
Fruitu gorriak zopa helatu gaztarekin
Etxeko torrija izozkiarekin
Hostopil tarta izozkiarekin